Nella pizzeria di Antonio e Paola a Marcianise, in via Santella n. 42, la pizza alla brace è di casa. Specialità preparata con impasto napoletano, che il pizzaiolo Antonio Di Fraia prepara da ben 10 anni. La pizza alla brace richiede una certa abilità perchè viene cotta prima nel forno a legna e poi ripassata sui carboni ardenti, dove acquista il crunch che dona croccantezza all’impasto. E’ possibile gustarla classica o più gusti, da asporto, domicilio ed in sala. Aperti tutti i giorni a cena, chiusi il lunedì. Via Santella, 43, 81025 Marcianise CE. Tel. 331 988 9192 Pagina Facebook: https://www.facebook.com/pizzeriailpizzicottomarcianise/
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